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2009-06-05 pm 9:14:00 |
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2009-06-05 pm 10:25:00 |
| 좋은 레시피 주셔서 감사합니다
갈비찜이 자신 없었는데 다시한번 도전 해 보겠습니다..
좋은주말 보내세요~~^^* |
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2009-06-06 am 1:13:00 |
| | 정말 고맙습니다.. 얼마나 도움이 되는지 모르겠습니다. 좋은 레시피 다시한번 감사 드립니다. |
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2009-06-06 am 5:44:00 |
| 앗ㅆㅏ 4등!!
정말 감사해요. 앞으로도 자주 올께요
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2009-06-06 pm 2:02:00 |
| thank you always for your great recipes........... ^_^
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2009-06-07 pm 12:09:00 |
| 레시피 너무 감사합니다.
근데 설탕 1/2 는 스푼인가요 컵인가요?
감사합니다.. ^^ |
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2009-06-07 pm 7:53:00 |
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2009-06-07 pm 8:12:00 |
| 정말 볼때마다 감사합니다.
감사히 잘 쓰겠습니다. |
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2009-06-08 am 7:46:00 |
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2009-06-11 pm 11:09:00 |
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2009-06-11 pm 11:18:00 |
| 샘표양조간장을 계속 사용하고 있는데, 다 떨어져 가서 조만간 간장을 사야하는데, 일본 간장이 좀 싸더라구요. David님, 무슨 간장 쓰시나요?
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2009-06-12 pm 9:18:00 |
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2009-06-16 pm 5:10:00 |
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2009-06-16 pm 5:11:00 |
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2009-06-16 pm 5:11:00 |
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2009-06-16 pm 5:11:00 |
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2009-06-17 pm 10:41:00 |
| 고명은 어떻게 해요? 언제 익히는지. 아니면 따로 익히는지?
감사합니다. |
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2009-06-17 pm 10:42:00 |
| | 계피는 왜 넣으시고, 사께를 썼을 때와 미림을 썼을 때는 어떻게 다른지 가르쳐 주세요. Thank U. |
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2009-06-20 am 8:43:00 |
| 미림은 단맛이 좀 많이나죠
잘못하시면 음식을 망칠수도 있답니다.
양조절을 잘하시고요
보통 고기 요리하실땐 정종을 많이 넣지요
정종이 잡냄새를 많이 잡아 줍니다.
계피는 향이죠
제가 해본 결과 고기와계피향이 잘 어울리더군요.
물론 많이 넣으시면 안되고
약간만 넣고 시도해보세요.
고명은 무우.당근 원래는 고기를 다 건지시고
그 양념에 다시 졸입니다.
바로드실땐 그렇게 하시면 되는데
시간이 너무 오래 걸리시면
갈비찜을 만드시면서 따로 물을 끓여
소금 약간 넣으시고 삶으세요.
그럼 어느정도 시간이 맞으실겁니다.
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2009-06-21 am 11:41:00 |
| | 계피가 cinnamon인가요? 가루로 조금 넣으면 되겠죠? 이걸 가족들께 한번해볼려고 재료를 사왔어요. 이제 가르쳐주신대로 잘해보겠습니다 슝~~~~~~~~~~~ |
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2009-06-24 am 11:47:00 |
| 오늘 해보았습니다.
맛..........있어요~~ 배도 없고 cinnamon 도 없어서 그냥 양파를 배대신 두배로 넣고 갈았고 생강도 없어서 생강가루로 대충했는데도 달달 하고 짜지않고 너무 맛있었습니다.
좋은 레세피 감사드리구요.
계속부탁드려요.
울 애들이 너무 잘먹어서 뿌듯~했습니다. |
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2009-06-24 pm 12:22:00 |
| 참...그런데 질문하나 드릴게요.
제가 갈비가 모자라서 국물이 많이 남았거든요. 여기다 닭 다시 넣고 조름해도 될까요?
맛이 이상할까요?? 소스가 버리긴 너무 아까와서요.
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2009-06-25 am 12:33:00 |
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2009-07-14 pm 8:35:00 |
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2009-07-23 pm 6:40:00 |
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2009-07-23 pm 11:20:00 |
| 아이구~~깜딱이얏!!! ^^::
흐흐흐.... 감격의 레시피를 올려주셔셔 제가 오히려 감사드려야지요!!! **^^**
정말! 정말! 감사드려용!!!!!!!!!!
데이빗 선생님!!! 짱이십니다. 최고예용!!!! **^^** |
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2009-07-31 am 11:55:00 |
| | 이상하네요. 왜 전 너무 싱겁나요? 샘표 진간장 쓰고요. 원래 우리집이 싱겁게 먹는 편인데도 레시피되로 했는데 너무 싱거워요. 뭐가 잘못된것일까요? 정녕 간장이 문제인가요? |
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2009-08-20 pm 6:35:00 |
| | 와~~~정말 맛있습니다~~ 같은 갈비로 이리 맛있는 갈비찜이 나오다니!!! 그동안 비루한 제 손맛을 거친 갈비들에게 넘 미안해지더라구여^^ 덕분에 식구들에게 칭찬 많이 받았습니다. 감사드려요^^ |
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2009-08-24 pm 9:43:00 |
| | 어머낫~~ 완전 맛있어요~~!!! 진짜루 감사합니다... |
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2009-08-28 am 5:07:00 |
| | 저도 어제 해봤는데 남편이랑 애들이 평소랑 달리 너무 좋아하더군요.. 좋은 레시피 감사해요 |
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2009-09-07 pm 6:55:00 |
| 전 갈비대신 꼬리로 오늘해서 먹었는데...넘 맛있네요.
배, 생강 이 없어서 그냥 했는데두 넘 맛있었어요.
감사합니다....^^ |
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2009-09-11 am 9:19:00 |
| | 저도 25번 님처럼 갈비 3-4대라 하심 길게 한 3대 붙어 있는거를 하나로 치는건지 궁금.... |
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2009-09-20 pm 9:26:00 |
| | 레시피 고맙습니다. 여러사람들이 먹었는데 맛있다고 해서 앞으로는 선생님의 레시피를 많이 이용할 작정입니다. 끝없이 연구 하셔서 성공 하시길 바랍니다 |
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2009-10-30 am 6:18:00 |
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2009-11-08 pm 6:51:00 |
| | 덕분에 외국인 남편에게 점수 받았네요. 감사합니다. 꼬리찜으로 해 먹었네요. |
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2009-11-13 pm 2:29:00 |
| 레서피에 비해 올리신 사진이 너무 안 맛있게 찍힌게 흠....안타깝네요
핸폰으로 찍으셨나??
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2009-11-16 am 6:07:00 |
| May Park 님 정말 님의 정체가 궁금 합니다
혹~ 님이 데이비 안 님보다 솜씨가 좋을지는 몰라도 님의 오만방자함에
님의 솜씨는 사양 하렵니다
정말 님이 요리의 대가 이시면 이렇게 글마다 비아냥으로 태클 걸지 마시고
조용히 데이비 안 님께 쪽지를 보내시던지
아님 무엇이 잘못되엇는지를 설명을 하시던지요
님의 인성에서는 아무리 님이 음식을 잘한다고 하여도 정작 맛을 내지 못할거 같아요
우리는 이곳의 레시피에 감사하고 또 만들어 먹어본바로는 100% 만족 하고 있습니다
그러니 이곳에서 잘난척은 그만 하셔요
님의 말이 곱지 않아서 저도 곱지않게 반박 합니다
걍~~~~우리끼리 놀게 냅두셔요 ~~~~~~~~~~플리스 |
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2009-11-16 pm 4:53:00 |
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2009-11-16 pm 8:35:00 |
| 38번님~
37번님이 댓글을 모두 내리셨네요.
aeja님이 오해받겠는데요? ^^
여기저기 댓글 달아놓았던 것들이 싹 없어졌네요. |
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2009-12-07 pm 3:07:00 |
| 저는 너~무 짜서 졸이면서 물을 한대야는 더 넣었어요.
LA갈비는 대박 성공했는데,
갈비찜은 흠... 마.....니 짰어요 |
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2010-01-04 pm 5:29:00 |
| 갈비찜 간만에 정말 맛있게 먹었습니다.
특히 계피를 넣고 찜을 하니 그 계피향이 은은한것이
여간 맛있는것이 아니었습니다.
감사합니다. |
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2010-02-12 pm 4:07:00 |
| 갈비가 없어서 Bottom Round 를 넣고 한참 끓여 장조림처럼 해서 먹었는데 참 맛이 있네요.
감사합니다. |
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2010-03-19 am 5:11:00 |
| 40번님..혹시 물을 넣지 않으셨던건 아니세요?
실은 제가 양념 만들면서 모르고 물을 안넣었더니 짜서 어쩔줄을 몰라했거든요.
그 생각이 나서 얘기해봅니다 ^^ |
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2010-05-31 am 11:03:00 |
| 어제 만들었는데요~레서피대로 40분간 졸여서 간봤을때는 정말 맛있었어요~남편한테 갈비찜 이제 (시어머님이 맛있게 하시거든요~)내가 일인자다~했을정도로요^^ 근데 전에 엄마나 시어머님 갈비찜할때 보면 정말 오래 끓이시잖아요~그래서 저도 한 30분 더 약불에서 은근히 졸였죠...근데 정말 너무 짜져서 먹을수가 없더라구요~
제생각에는 이 레서피는 단시간에 바로 해서 먹을수 있는 최고의 레서피인것 같아요~옛날 엄마들이 했던것 처럼 푹~끓여서 만드는 갈비찜으로 생각하심 너무 짜지더라구요~
앞으로 도전하실분 참고하세요~ 저는 어제 너무 짜져서 물을 2컵이상 더 부어서 끓여서 먹었답니다~그래두 맛있었어요~최고의 맛은 레서피대로 딱!40분 졸였을때였어요~^^ |
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2010-06-02 am 5:10:00 |
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2010-06-11 pm 6:43:00 |
| | 갈비찜 생전 처음해봤는데요, 정종없어서 미림넣고, 물엿없어서 아가베시럽 넣고, 우리간장이 좀 짜서 1컵대신 2/3컵(애기랑 같이 먹어야되서 짜게안먹거든요..) 넣은거 말고는 똑같이 따라했어요 달달하니 맛있게 나왔네요 아기도 너무 잘먹고요 30-40분 조리라고 했는데 고기가 덜 연해진것같아서 1시간 넘게 조렸더니 정말 살살 녹아요 |
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2010-09-19 pm 3:14:00 |
| 저는 갈비 긴거 8대(5파운드)넣고 했는데 간이 딱 맞았구요 오래 조릴수록 짜져서 레서피대로만
하는게 좋은것 같아요 . 예전에 이 레서피보다 2배정도 뭉근히 끓이고 했는데 안선생님 레서피는 빨리되고 맛도 있고 거기다 살도 연하고 너무 좋으네요. 정말 감사해요.
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2010-09-23 pm 3:33:00 |
| 하나님이 보내주신 천사(?)로부터 갈비 5파운드를 선물받았습니다. ㅎㅎ 것두 USDA CHOISE로요.
제 나이 마흔 둘에,,,, 부끄럽지만 생전 처음으로 갈비찜에 도전해볼 작정입니다.
비싼 고기 망칠까봐 그 동안 물넣고 팍팍 끓여 갈비탕으로만 해먹었걸랑요..
선생님의 레시피 감사히 받겠습니다.
오늘 저녁,,, 삐욱삐욱 살찌는 소리가 집안 가득 울리겠네염... ^___^ |
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2010-11-17 pm 3:45:00 |
| | 신랑 생일때 이 레시피로 갈비찜을 준비했는데 정말 너무너무 맛있었어요. 제가 결혼후 처음으로 갈비찜을 해서 잘될지 고민했는데 괜한 걱정을 했어요. 넘~~~ 감사드려요. 저의 최고의 레시피가 될 것 같아요. |
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2010-12-04 pm 1:08:00 |
| | 지난달에 먄하탄 나갔다가 원조에서 갈비찜을 시켰는데 넘넘 맛나드라구요, 근데 이레시피를 보니 그갈비찜과 비슷한것 같아서 어제 갈비사다가 오늘 만들어서 신랑이랑 앉은자리에서 다먹었네요. 전 여기에 쌀떡복이 떡도 추가했어요. 처음 팔팔끓기 시작했을때 바로 중불 조금안되게 줄여서 40분 딱 졸이니까 부드럽고 맛나는 갈비찜이 됬어요. 넘넘 감사합니다. 다음에 기회되면 사진도 올릴께요~~~ |
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