저는 매번 할 때마다 실패해서요... ㅜㅜ (왕초보새댁)
처음엔 암 것도 모르고 핏물 안 빼고 끓였다가 국 엄청 지저분해지고
어쩔 땐 고기 아낀답시고 고기 조금에 물 너무 많이 넣어서 맹탕되고
어쩔 땐 다 잘 했다고 생각했는데 맛이 안 우러나더라구요 ㅜㅜ
지금 미국마켓에서 고기 사다가 찬물에 핏물 한시간 반 동안 뺐구요
그 중 절반은 뒀다가 고깃국 끓이려고 하고
절반은 오늘 저녁 미역국 해먹을 건데요
이제 뭘 어떻게 해야되죠?
고기를 얇게 썰어서 마늘이랑 미역이랑 같이 볶나요??
아니면 미역 먼저 볶다가 고기랑 물넣고 끓이나요?
고기는 통째로 끓이다가 나중에 내갈때 얇게 저미는 건가요?
아니면 처음부터 얇게 썰어서 끓이나요?
마늘은 처음부터? 아니면 마지막에?
ㅜㅜ
이번엔 꼭 성공하고 싶어요 엄마표 미역국
참 저희 부부는 해물 싫어해서 조개나 이런 건 안 넣구요
고깃국으로만 맛을 낸 미역국이 좋아요
이런 미역국 맛있게 잘 하시면 비법 좀 전수해주세요~~~
참 제가 사온 고기는 스테이크 팁스 해먹는
밤톨보다 좀 더 크게 숭숭 썰어진 고기예요
무슨 부위인지는 잘 모르겠어요
그냥 국거리같이 생겼길래 사왔네요 ㅜㅜ
