고등어가 둥글둥글하게 잘렸는데 이걸 구울때 굴리면서 구워야 하는지 아님 그냥 양옆만 익히면 (그러니까 한번씩만 뒤집고) 먹어도 되는걸까요? 고등어조림용으로 손질해왔는데 시간이 없어서 그냥 구누려는데 후라이팬에 잘 안닿는 부분이 많네요...