지금 김치 담글려고 잘라놓고있는데요,
깍두기처럼 김치가 먹고싶은데, 설렁탕집 깍두기담그듯 김치담궈도 될까요?
혹시 빨리 시어버린다거나 오래보관 못한다거나 아님 맛이 이상하다거나 뭐 그런일이 있을까봐서요...

미씨요리사님들의 조언 부탁드립니다...
미씨님들이 괜찮다는 지금 사이다 넣고 절일려구요...
혹시 사이다넣고 절이면 깍두기 담글때처럼 오래 절이면 안되는가요???