원인을 모르겠지만...한번 봐주세요..
1.코스코 갈빗살만 들은 고기로 냉동 됬던 고기를 물에 씻어서 그냥 바로 재웠어요.
2.일단 양념 재울때 양념에 고기가 푹 담기지 않았거요.
꼬박 12시간 지난후 반은 오븐에 반은 후라이팬에 구워서
3구운후 고기를 결재로 짤랐어요.
시식 결과, 피맛이 잘 안빠졌고 양념이 잘 안배었고...고기가 엄청 잘겼어요.
원인이 무엇일까요?
그리고 이 고기를 다시 재생하고 먹을 방법이 있을까요?
흑흑흑
살림 엉망입니다,,,, |
