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2010-01-25 pm 10:31:00
76.--.225.187 |
| 기계가 없으시다니까...
저도 기계없이 좋은 햇콩있음 가끔해먹어요. 물에 밤세불려서 아침에 대충 콩 한줌쯤 물한컵정도를 작은 냄비에 넣어 살짝 끊을만큼 삶아서 믹서에 넣어 그대로 곱게 간다음 체에걸러 두유만 마셔요. 껍질 안벗기고 그대로...체에 안거르면 섬유소가 많아 좋아고 하는데 전 그건 좀...하여튼 사먹는 것과는 비교도 할수 없이 맛이 좋아요 |
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2010-01-25 pm 10:33:00
70.--.107.69 |
| 저는 껍질을 벗깁니다. 대충 벗길 수 있을 만큼만 벗기고 삶습니다.
설 익어도 안되고 너무 익으면 메주냄새가 날 수 있으니 잘 봐가면서 삶으십시요.
생각보다는 시간이 많이 걸리진 않더군요.
삶은 콩을 찬물에 헹구면서 남은 껍질 대충 또한번 벗겨내고 믹서기에 콩 넣고
소금 조금 넣고 저는 더 고소하라고 검은깨도 한 두 수저 넣습니다.
다 간 후 고운 체에 받쳐 덜 갈아진것은 다시 믹서기에 넣고 갈아서 먹기에 껄끄럽지 않게 합니다.
그리고 설탕대신에 선인장 꿀가루를 넣습니다.
맛있게 해드세요. |
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2010-01-25 pm 10:36:00
70.--.107.69 |
| | 2번인데요. 전 게을러서 윗분처럼 날마다는 못하고 날잡아 삶은 다음 믹서에 한번 갈만큼씩 비닐백에 넣어 냉동실에 보관하고 3-4일에 한번씩 갈아마십니다. |
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2010-01-25 pm 10:36:00
75.--.253.73 |
| | 원글) 1번 2번님..... 너무 너무 감사합니다. 낼 부터 아침을 좀 헬띠하게... !! 좋은 밤 되세요~ |
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2010-01-25 pm 10:37:00
75.--.253.73 |
| | 원글) 아... 삶은 다음 냉동실에 보관해도 정말 좋겠네요... 감사합니다. - 신혼 새댁이~ |
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