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2012-01-13 am 8:41:00
99.--.244.116 |
| | 꽃게 . 양파 . 마늘 생강 고추장 된장 무 얼큰 한것 좋아 하시면 고추 후추 소금 간장 조금 |
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2012-01-13 am 9:01:00
99.--.244.116 |
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2012-01-13 am 9:30:00
178.--.198.195 |
| | 안 죽이고 어케 씼어요? 딱지 속까지 씻어야 하는데... |
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2012-01-13 am 8:43:00
71.--.168.126 |
| | 전 살아있는 꽃게는 다뤄본적이 없네요... 일단 뜨거운물로 확 부어서 죽여야 하지 않을까요? 잔인하긴 하지만 어차피 먹을꺼구... 소독도 할겸..ㅎㅎ 죽은후 안움직이면 치솔로 살살 씻어 깨끗이 해놓고 다시마,무로 국물을 끓인다음 게를 넣고 다데기(고추가루,고추장,파,마늘,할로피뇨고추,혼다시조금)를 풀어 끓인후 마지막에 쑥갓,미나리,대파를 넣고 완성요.. |
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2012-01-13 am 8:45:00
68.--.249.152 |
| 뜨거운물 부어서 죽인다는건 처음들어요 ㅋㅋ
보통 사오자마자 냉동실에 넣어서 얼리던데요?? ㅋㅋ
그리고 조리하기전에 꺼내서 씻고 자르고 하세요
또 너무 일찍 꺼내놓음 다시 살아납니다 ^.^ |
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2012-01-13 am 8:53:00
4.--.51.90 |
| 냉동실에 한두시간만 넣어두면 죽어요...
아니면 칼로 배쪽의 위를 찔러줘야 하는데... 이건 좀 힘드실듯... |
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2012-01-13 am 8:44:00
71.--.243.6 |
| 꽃게가 한국꽃게처럼 맛이 잘 우러나는 종류면요, 딴거 넣으실필요 없구요
1. 맹물에 무or감자 고추가루 조금 넣고 팔팔 끓이시다가 손질한 꽃게랑 마늘조금, 파 (양파, 표고 있으면 추가) 넣고 소금간만 하시면 되요. 완전히 개운하고 깔끔한 맛이 납니다.
그런데 미국에서 흔히 보는 블루크랩가지고는 안돼요. 고추장 된장 넣으셔야 할꺼예요. |
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