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2012-03-19 pm 1:16:00
68.--.41.170 |
| 1. 레몬 즙 뿌린다
2. 밀가루를 입혀서 굽는다.
3. 양념을 해서 (간장이나, 고추가루 양념)
이 셋중에 하나를 해보세요. |
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2012-03-19 pm 1:20:00
72.--.47.166 |
| 자반고등어 같은경우 쌀뜨물(쌀씻은물)에 담갔다하면 좋다고하던데...
다른 생선은 잘 모르겠구요... |
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2012-03-19 pm 1:23:00
72.--.158.3 |
| 우선 생선을 싱싱한걸 사야 비리지가 않아요.
저는 자반을 사오는게 아니라서 레몬뿌리기 전에 소금, 후추, 기타 잡내 양념가루들 함께 뿌리구요. 저는 자반사다 구워먹음 비린내가 더 나는거 같아서요....ㅠㅠ
나머지는 윗님이랑 똑같이 밀가루 뿌리고 구워요~ |
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2012-03-19 pm 1:33:00
74.--.62.51 |
| 제가 해본건데요 생선몸에 기름으로 마사지를 해주고 쿠킹페이퍼 있잖아요
쿠키구울때 밑에 깔기도 하는거 그걸로 생선을 포장하듯이 싸주고 프라이팬에 구우면
기름도 안튀고 냄새도 많이 안나서 좋더라구요. |
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