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2012-11-29 pm 2:42:00
71.--.50.225 |
| 김치를 막 잘게 잘라주세요... 그리고 나서..고추가루 좀더 넣고, 설탕 휘리릭 넣고..마늘 좀더 넣고 참기름, 깨소금 넣고 무쳐놓으세요..
이렇게해서 걍 드셔도 좋고..볶음김치로는 달궈진 후라이팬에.. 버터 좀 놓고..달달 볶으시면 맛나용 ^^ |
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2012-11-29 pm 4:37:00
108.--.118.110 |
| 22222222222222222
김치도 밑간을 한 후에 볶으면 맛있어요. |
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2012-11-29 pm 2:49:00
75.--.215.100 |
| | 우리 미국남편 오늘 볶은 김치 해달라고 했는데 ㅎㅎ 원글님 하려던 질문 제가 안그래도 딱 하려고 했었는데 ㅎㅎㅎ |
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2012-11-29 pm 2:52:00
69.--.186.103 |
| | 꼭 짜는 게 포인트에요. 물기가 있으면 김치에서 물이 더 나와서 김치찌게처럼 볶아져요. 그러니 김치를 적당히 썰어 꼭 짜서 식용유 둘러 푹 익었다 싶을정도로 볶은 후 설탕과 참기름 넣어주시면 아주 맛나요. |
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2012-11-29 pm 2:53:00
72.--.121.218 |
| | 기름 많이 넣고 기름을 충분히 달군후 김치를 넣어서 센불에 휘리릭 볶다가 불 줄여 더 볶아야 맛있어요. 약한불에 지글거리는 맛 없이 볶으면 물 많이 나오고 맛 없어요 대신 센 불에 하면 바닥에 많이 튀니까 닦을때 좀 귀찮아요. |
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2012-11-29 pm 2:54:00
98.--.3.107 |
| 우선 팬이 두꺼운걸로 하면 맛이 없어요.
중국요리할때 쓰는 왁이 제일이고,
없으면 팬을 조금 달궜다가 식용유 두르고 김치를 볶는데 팬에 너무 꽉차게 많은 양을 한 번에 볶으면 죽처럼돼요. 김치국물도 같이 넣고 기름 넉넉히 두르고 볶아야 맛나요. 다 볶은후에 들기름 한술 넣어 섞으면 죽음이예요. 통깨와 파도 조금 넣으면 맛나구요. |
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2012-11-29 pm 3:03:00
68.--.126.203 |
| | 윗분들이 다 말씀하셨지만 설탕 안 넣으면 볶음김치 그 맛이 안나요. 아무리 건강이 중요해도 맛을 포기하실 수 없다면 설탕 꼭 적당히 넣어주세요. 설탕 안 넣은 볶음김치는 어떨 때는 식으면 쓴맛 나더라구요. |
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2012-11-29 pm 4:33:00
24.--.22.188 |
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2012-11-29 pm 3:09:00
165.--.32.238 |
| 야호!!
글올리구 전화 한통 하고 왔더니 이렇게 많은 훌륭한 ....
역시 살림꾼 미시님들 정말 대단하세요.
성공해서 맛있게 먹어주는게 제 나름의 보답이겠죠?
감사합니다.^*^ |
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2012-11-29 pm 4:33:00
174.--.107.20 |
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