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2019-11-28 pm 1:31:00
108.--.41.29 |
| 라멘에 소금이 어마어마하게 들어간다고 들었어요
쌀국수가 그나마 낫지 않을까요 |
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2019-11-28 pm 4:36:00
76.--.163.117 |
| 제가 라멘집을 하고 있어요.
나트륨 자체는 없이 국물을 꾾여요.
단지 간을 맞추기위한 소스를 첨가하는데
요즘 다 저 나트륨 시대라서 최대한 적게 넣으려하죠. 단현컨데 쌀국수보다 적다 장담합니다.
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2019-11-28 pm 5:56:00
67.--.123.139 |
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2019-11-28 pm 6:28:00
58.--.20.75 |
| 염도계로 라멘 국물 측정해보세요
보통의 라멘은 우리나라 사람들이 느끼는 짠 정도를 넘어서죠, 무지 짜죠
이런 자료도 있네요, 다만, 가게마다 다르니 참고사항일뿐이라고 생각하면 좋겠네요
https://books.google.co.kr/books?id=spOWDwAAQBAJ&pg=PT239&lpg=PT239&dq=%EB%9D%BC%EB%A9%98+%ED%8F%89%EA%B7%A0+%EC%97%BC%EB%8F%84&source=bl&ots=P2-43evM0j&sig=ACfU3U1b8tyT5hTeJ8r1D_OlqQXrEPWH0Q&hl=ko&sa=X&ved=2ahUKEwj03svxr47mAhVMfd4KHXNLCAgQ6AEwBHoECAoQAQ#v=onepage&q=%EB%9D%BC%EB%A9%98%20%ED%8F%89%EA%B7%A0%20%EC%97%BC%EB%8F%84&f=false |
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2019-11-28 pm 1:41:00
76.--.49.151 |
| | 쌀국수 먹음 직방 붓고 졸립고 그래요.. 그 담날 너무너무 부어요.. |
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2019-11-28 pm 2:13:00
47.--.116.222 |
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2019-11-29 am 4:51:00
1.--.87.63 |
| 쌀국수 그 맛을 그냥 육수로 안하고
인스턴트 msg때려부음. 저도 엄청 붓고 조느라 정신 못 차림
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2019-11-28 pm 4:13:00
37.--.132.76 |
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2019-11-28 pm 1:48:00
108.--.84.127 |
| 나트륨은 거기서 거기같아요.
근데 일본라멘이 기름기가 어마어마하죠.
돼지기름 엄청 나요. |
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2019-11-28 pm 4:38:00
76.--.163.117 |
| 돼지 등뼈와 족발 말린 고등어등을 넣고
24시간 365일 꾾여냅니다.
걷어내는걸 게을리하는 가게에 가신듯해요. |
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2019-11-29 am 4:52:00
104.--.45.242 |
| 우엑~~~
76님. 요즘 그렇게 하는곳 일본에서도 찾기 힘들어요.
다 분말가루 써요.
그리고 식당에선 흉내만 내요. 순진하시네요. |
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2019-11-28 pm 2:04:00
172.--.7.92 |
| 글 읽으니 갑자기 포 먹고싶네요.... 문 연곳 있을지
모르겠네요.. 여긴 조지아 입니다..... ㅎㅎㅎㅎㅎ |
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2019-11-28 pm 2:14:00
47.--.116.222 |
| | 저는 켈리사는데 하루종일 비오네요 터키 준비하고 있는데 저도 월남국수 막 땡끼네요 ㅎㅎ |
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2019-11-28 pm 2:21:00
76.--.201.244 |
| 저도 조지아에요.
둘루스 포 하우스 열지 않았을까요??
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2019-11-28 pm 3:32:00
73.--.45.73 |
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2019-11-28 pm 3:48:00
173.--.122.238 |
| 베트남 포 국수 좋아하는데
맛은 좀 떨어져도 깨끗한 곳 없을까요?
얼마나 더러운지 음식 시키기 전부터 밥맛이 뚝
여긴 북가주 산마테오
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2019-11-28 pm 6:26:00
222.--.161.85 |
| | great mall 근처에 pho kim long 아주 유명해요 |
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2019-11-28 pm 5:02:00
71.--.135.187 |
| 베트남 식당가서 월남국수먹으면 백퍼 졸립고 퉁퉁붓고해서 요새 풀무원 월남국수사다가
숙주, 고기, 버섯, 실란트로 좀 넣고 끓여먹는데 훨씬 가볍고 깔끔해요. msg 거의 안들어가서 졸립지도 않고. |
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2019-11-28 pm 5:06:00
1.--.89.6 |
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2019-11-28 pm 6:29:00
147.--.170.25 |
| Na 인데 나트륨이죠. ㅋㅋ
독일식이라 그럴거에요. 소듐-나트륨, 포셉-핀셋 |
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2019-11-28 pm 5:34:00
100.--.220.125 |
| | 포집에서 일했던 친구 말이 각종 고기 다 우려 국물내고 마지막에 msg때려 붓는다고 ㅎㅎㅎㅎ |
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2019-11-28 pm 5:55:00
69.--.16.6 |
| | 포가 더 많이 들어갈 것 같아요. 사실 소고기로만 국물 우려냈는데 그 맛이 날 리가 없거든요. |
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