David An 조리경력20년 한식.양식.일식.중식 가능 20살때 한국에서 처음 조리를 시작 - 미국에서의 경력 - 마로니에 1993 인터크루 1995 아이칸 1996 윌셔그랜드호텔 서울정1998~2008 소향 주방장 03/2008~04/2009 정통궁중한정식.경양식.일식조리. 중식 현재는 정통궁중한정식.일품요리를 현대인의 입맛과 디자인에 맞는 메뉴를 연구중